jovra

dejà le nom teflon, c' est une marque deposé. de son vrai nom polytetrafluoroethylène.

on le trouve partout, on l' utilise dans beaucoup de domaine, mais qu' est ce que c' est exactement. pourquoi le teflon ne colle t' il par avec nos aliments ? tand de question sans trop de reponse. voici sa petite histoire simplifiee.

le polytetrafluoroethylene est une molécule de plastique fluoré appelé aussi ptfe. il a ete inventé en 1938 . cette molécule est particulière puisqu' elle n' adhére qu' a elle meme et à rien d' autre. c' est phenomene physique qui n' interagit pas avec la plupart des produits chimique connus. le plastique est enrobé de fluor qui la protège. si onmet de l' eau sur une surface qui est recouverte de polytetrafluoroethylène, le liquide ne se propagera pas car les molecules d' eau sont beaucoup plus attiré entre elle qu' avec le teflon. sur un metal quelconque, l' eau aurai adhéré au metal et se serai repandu.






le teflon etait connu dans les debut en bande plastifié pour faire de la plomberie. mais pourquoi la bande fine plastifié blanche ne colle pas sur elle meme sur le rouleau et qu' elle tiend sur le tareau d' un ecrou avec son boulon  ( par exemple ). le teflon se faufile dans les interstices du tareau de l' écrou ( idem pour les tuyaux qui se vissent entre eux.) il se colle sur lui meme un peu comme du plastique avec de l' electricité statique.







c' estune autre forme de teflon. la forme pateuse. elle est beaucoup untilisé dans le bricolage. plutot que d' utilisé la bande qui en certain cas ne serait pas pratique d' utilisation, la pate peut se mettre sur les surfaces metaliques et donc etre etalée.







pour evité que les aliments proteiné se colle pendant la cuisson , on a doté d' une semelle anti adherante les casseroles en teflon. mais comment on t' il faut tenir le teflon sur la surface métalique ? c' est simple. le tfpese faufile dans les interstices et donc tient par le biais de ces petites fentes dans lequel le teflon a trouvé refuge. le fond de la poelle en metal est  napé de sa ble monté a très haute température. ainsi la surface métalique est recouverte d' une couche de sable thermocollé qui a donc des interstices. on nappe d' une couche de teflon celle croute de sable. puis on y superpose du teflon en couche car le teflon se colle sur lui meme.






la semelle d' un fer a repaser est faite de meme manière. les vetements peuvent avoir des residus de proteine sur la surface donc elle peut coller aux fer. avec la technique de recouvrement avec le teflon, ces particule ne colle plus à la semelle. les aspérités crees par la croute de sable sont minuscules donc pas suffisament agrippante pour s' accrocher aux textiles ( par exemple du lin ou du coton qui sont très fibreux).






eh oui maintenant , on trouve du teflon sur les textiles. comme les molecules d' eau par exemple ne colle pas sur le teflon, les molecules d' eau restent collé entre elle ( effet perlant) et donc ne se propage pas. il ne faut pas oublier que le textile ( dumoins certains) on des microaspérité, donc les teflon c' est introduit dans celle ci. en gros les micro mailles de textile avec le teflon donnent ensemble une surface imperméable. donc très pratique pour des nappes  ou sets de table ou bien pour des textiles exterieurs, solicité aux pluies.

voyez que, le teflon est une sacré invention et en plus bien pratique. sans le savoir, on l' utilise dans beaucoup de domaine,  comme l' art culinaire ( cuisine), comme le bricolage, dans la décoration ( textile d' ameublements, voir certain vetements) etc.....